Akasha是一家5，100平方米的环保餐厅，有一个大型酒吧、一个附加的面包店/咖啡点和两个外部露台。它于2008年2月在加州卡尔弗市中心历史性的船体建筑中开业。

阿卡莎是主人阿卡莎·里士满(Akasha Richmond)的爱人，他是一位工匠厨师，也是一位颇受欢迎的作家，他一直在迎合洛杉矶的名人录，并致力于她的顾客的健康和地球的健康。Akasha的目标是为食客提供一个很好的饮食场所，为食客提供健康和对生态负责的选择，这样，对这种选择的需求就会增长，并给洛杉矶带来一种健康的文化。用Akasha的丈夫AlanSchulman的话来说，“在她职业生涯的…中，Akasha没有必要在这个时候开一家餐馆这是给三十多岁的人的。我们这样做是为了改变现状。“

作为设计团队，我们使用了所有的本地和自然材料来创造一个新的可持续的特性，这是这个项目的独特之处。虽然没有正式提交，但该项目是按照LEED黄金标准设计的。这家餐馆位于原来的医院里。我们最大限度地发挥了工业方面的空间，钢梁，木天花板托梁和一个传统的板式混凝土墙，并添加了舒适，熟悉的材料，可以改善磨损，如石灰石，铜，手工锻造钢，再生木材和地铁瓷砖。

我们偏离了一个完全传统的项目，将这些元素与中世纪的现代美学结合起来。

酒吧是法国乡村农舍的娱乐活动，使用的是家用石灰石板和再生木栏杆。我们重新创造了一个非常舒适的70年代的酒吧设计与有机皮革。酒吧上的灯具创造了巨大的连接空间。回收玻璃瓦片由奥罗拉玻璃，一个俄勒冈州慈善组织的圣文森特德保罗，酒架和图书馆梯子完成了酒吧。

就餐时，我们提供手工风化的铜桌、有机皮革椅子和簇生天然纤维座椅。自定义钢之上砖拱形窗户打开的街道，并提供自然通风。回收的谷仓木材纹理北墙，开放到一个部分暴露的厨房。六英尺高的移动式吊灯使用低能量照明空间。Akasha是美国第一家只提供荧光灯、LED和金属卤化物照明的餐厅。

这家面包店吸引了下午晚些时候的阳光，专为咖啡和放松而设计。钢和皮革支撑沙发与生胡桃立方体和坐在凳子的回收汽车轮胎下巨大的灯罩。地铁瓷砖强调糕点准备区，是阿卡沙的老式食谱收藏的背景。历史悠久的卡尔弗城照片解释了一些历史的空间。

庭院有自然耕种，可持续的木材桌，伟大的钢铁种植园，具有茂盛的本地或本地适应植物，可伸缩的遮阳篷的太阳，和低灯光的亲密关系。

水厕是通过回收的木门而打开的，这些门嵌有老式的打印机排字。
环境无害的纸壁纸突出了一个从树叶中出现的女性形象，吸引了一个萨尔瓦多大理石台面、手工锤铜水槽、自动水龙头和低流量厕所。

阿卡沙的建造在2008年2月的学习频道(TLC)上首映了一小时的“那家餐厅”的首映式。

Firm Preen, Inc.

Type Hospitality + Sport › Restaurant

YEAR 2008

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