整体经济发展利好，带来的是民众生活水平与消费审美的同步提升。「新商业」成为时下热议关键词，深究其背后的根源与逻辑，是年轻人对市场的重新定义、是本土品牌的意识觉醒、更是空间设计的迭代升级。

「2020NCA中国新商业空间大奖」在此背景下，再度扬帆而来。我们希冀征集本年度“最美”空间参评，在视觉冲击与美学打造中挖掘“新商业空间设计”的无限潜力。 本专栏的特别设立，为回顾往届经典作品、为发布最新惊艳案例、为展示优秀参评作品，从中探索、总结中国新商业的发展脉络与未来趋势，构建中国首个最具“颜值”的城市美学空间指南！

中国新商业空间大奖(2019-2020) “最美空间” - 咖啡馆 来回咖啡

咖啡馆，在第三波咖啡浪潮的推波助澜之下，如雨后春笋般在城市中蓬勃“生长”。究其脉络，追求个性化、小众格调的新一代消费者，对连锁“巨无霸”有着天然的排他感，而更愿意为精品小店买单。 然而，他们也并非随波逐流之众，咖啡原豆的好坏、烘焙水平的高低、店内服务的优劣等因素都深刻影响着消费抉择。于是，业内的更新换代的频率，也同样令人咋舌。

广州，来回咖啡，却在“妖都”走出了独树一帜的风气。以“让精品咖啡融入日常生活”为理念，致力为咖啡爱好者提供一个深入了解咖啡的场所，并借助空间设计影响大众对咖啡的理解方式： 咖啡不仅是一种年轻时尚的饮品， 咖啡馆更成为一种社交与展现自我的场景。 从2015年在广州天河南一路开启第一家门店，到2020年、第五家门店在天河天德广场，来回咖啡用了5年时间，将精品咖啡变为成广州咖啡瘾者们的“口粮”、也带动着在地社区的咖啡文化发展，让六运小区成为广州城中的“咖啡地标”。

咖啡馆 不仅仅是售卖 咖啡 更是提供丰富的 体验过程

而广州番禺工厂店的开业，也是来回咖啡“生豆-烘焙-门店-供应”全链条日臻完善的标志，追求着国际主流行业标准的同时，也让精品咖啡成为触手可及的愉悦味觉体验。

1·0 来回咖啡·天河南店

“躲”在社区里的小店，熟不知却成为本地工业风咖啡店的鼻祖。来回咖啡借此希望为大众展现一种不一样的生活方式。

无论是工作日匆忙的午休、或是周末慵懒的午后，都能随时随地来店里喝上一杯、坐上一会儿，真正放空自己、享受生活闲暇的时光。

设计极其低调，没有显眼的门头、没有华丽的招牌，素净水泥墙加上几面通透的玻璃，外立面如今被浓密的爬山虎层层包裹着。

为硬朗的外立面增添了几分温柔，也更好地让咖啡店隐匿在一方美好中。

内部的装修也同样简约，暖黄灯光直愣愣地打在看似未完工的毛坯墙面上，搭配不同形状的原木桌椅设计，惬意而又自在。

正是这种随性的开放式体验，让来回融入社区、也反哺着社区精神的培育。

2·0 来回咖啡·钟村工厂店

旧厂房改造后，成为来回2.0版本。通过对空间从不同逻辑层面对人感受的梳理，希望引导人在不同特定位置获得最大化的空间体验。

空间整体阐述的是一个咖啡工厂，对设计师而言，需要极敏锐的捕捉，通过理想的控制将其付诸实践得到一个工厂的成果。

整体设计装修以灰色调为基础，挖掘这一色系潜在的众多可能性，打造不同深浅层次、不同材料质感的灰，在简洁硬朗线条的相辅相成下，组合为宏大的咖啡烘焙体验空间。

店内两台Probat烘焙机，让客人得以近距离观看、咖啡豆从青绿到闪耀着棕色光泽的变化全过程。

紧接着在吧台，观赏咖啡师从研磨、冲泡等操作，在入口的那一刻对咖啡拥有更多的认知。

△ 来回咖啡烘焙工厂出品

3·0 来回咖啡·教育路店

闹中取静，在老城热闹的商业街上，以逆向思维创新外观设计，颇具实验性地尝试去品牌化的方式，去除显眼的招牌、却在空间强化品牌理念：咖啡空间不只限于喝咖啡，更需要增添体验过程。

外立面使用高7.5米、宽1.8米的落地玻璃，与灰色铝板拼接，阳光透过介质进入室内，让客人能感受到阳光在一天不同时段产生的多变视觉效果。入口设计成凹型空间，满足遮阳挡雨功能同时，也丰富了建筑形态的变化。玻璃大门上的“来回”文字，既是品牌标识，也寓意着欢迎客人随时回家。

店内调整了空间消费形式，把咖啡制作区域和消费区域分开，客人减少受咖啡师操作机器的声音影响。

根据原建筑的条件，二层斜顶创造不同尺度的空间关系，营造开放又私密的空间环境氛围。

灰色为基底，与大体量原木，烘托原建筑空间的纵深感，深浅两色的地砖铺设、丰富空间效果的同时也强调了空间特点。

楼梯中空区域的3.6米高植物，柔软了空间也延长了视线。

4·0 来回咖啡·方圆大厦店

北欧风的“树林”被引入都市咖啡馆中，重塑童话般的冬日树林景象。空间中设计树干立柱，营造舒适、轻松的自然氛围；墙纸、铝板、涂料，通过透光灯光投射，空间产生微弱的色块变化，树干表皮粗糙的质感和平整的铝板、墙纸形成鲜明的对比。

“L”型吧台构成围合空间关系，也界定着咖啡师与客人的使用尺度，在空间中形成有趣的块面关系。

三根不同位置的树干散落在空间中，如分割线、打乱重组出丰富多元的空间关系，它们既是隔断也是视觉焦点。

更进一层的空间中，选取了十根在木材厂被遗弃的树干，在空间中赋予了二次生命，也希望人们在空间中感受自然并有所启发。

和固有的咖啡厅布局不同，没有布置太多的桌子，而是通过新的思维创造空间的体验性，这是商业品牌的未来性。

5·0 来回咖啡·天德广场店

夜店风，呈现另一维度的独特咖啡空间。电光蓝的主色调，为来回注入不同的品牌形象。

“白天的咖啡是理智与冷静、夜晚的咖啡则迷离且带感”，融合电音文化后的门店，是迥然不同的暗夜模式。

门面依旧是标志性的简洁，没有过多装饰、仅保留“来回”二字。

空间中、科幻感的太空灰与电音代表性的冷光元素相融合，造就畅游咖啡的“异度空间”。

数十米长的LED屏幕装置、播放咖啡演变而来的无限想象，高效攫取眼球关注度。

店内的休憩区域额，保留长条座椅形态，可闲坐、可议事，呈现出“不仅仅是咖啡门店、更是城市的别样生活状态”。

以“让精品咖啡融入日常生活”为理念，致力于为咖啡爱好者提供一个深入了解咖啡的场所，也想借助空间影响大众对咖啡的理解方式：咖啡不仅是一种年轻时尚的饮品，咖啡馆更成为一种社交与展现自我的场景。

扎根于广州，2015年开出首家门店——天河南店，2018年的钟村工厂店到2019年教育路店、方圆大厦店，再到2020年新开业的天德广场店，来回致力于以简单纯粹的分享态度来出品，让精品咖啡回归生活日常。 让一切回归本源， 做有态度的咖啡。