一种关于食物的全新对话方式 Co Restaurant 构看

2022-09-27 14:45
   
© 形在空间摄影Here Space贺川
在Gokan与Co-Restaurant的碰撞中,将空间作为五感的载体,打造出有温度的室内氛围,形成了设计的全新“语汇”,亦使人们伴随宾至如归的舒适与安心,回归最为本真的体验。

                            
当代语境下,空间回顾本质,是以人为核心的场域所在。借此,我们带来全新品牌Gokan,译为五感,将空间作为载体来探讨与落实全面感知体验的可行性。

                            
▲项目外立面概览 ©形在空间摄影Here Space贺川
在成都文化土壤下,“Co-Restaurant”被定义为“Fine Dining”,这是一种关于食物的全新对话方式,不仅是味蕾的碰撞,更多是以食物为介质串联所有的体验元素。

                            
▲餐厅入口空间 ©形在空间摄影Here Space贺川
借此,我们给予了空间最纯粹的表达,犹如干净,舒适的白纸。从视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉出发,去找到五感的平衡点。通过细节的铺陈来调拨感知系统,引领食客进入屏息凝神的沉浸式现场。

                            
▲餐饮空间概览 ©形在空间摄影Here Space贺川
植物的启示赋予空间生命与能量。充盈绿植落于中央,联动顶部的树干装置,是来自自然的愉悦感知,给予观者治愈力量。

                            
▲入口处的绿植装置 ©形在空间摄影Here Space贺川
光是氛围的映衬,顶面随着用餐节奏变化的光线,如在半空中漂浮、搏动的柔和色彩。拉上帷幕,光与时间的细语正在发声,在这里完成一场近似剧场的美食感受。
©形在空间摄影Here Space贺川
空间是个人意识与经历最好的载体,家往往是建筑形态的记忆。Co-Restaurant 旨在传递家的温馨和自然的用餐环境。

                            
▲温馨而自然的用餐环境
©形在空间摄影Here Space贺川
整体空间以木材为基底,材质的肌理感配合匠人精心打磨的器皿,富有温度感的触觉共鸣于心,营造出温暖的氛围。

                            
▲以木材打造温暖的餐饮氛围
©形在空间摄影Here Space贺川
灯与镜面的搭配,创造动态视线的可能,透过觥筹交错间的眼神交流,打破陌生的边界,使其成为一个具有人的气息,和感性的存在。
▲灯光变化 ©形在空间摄影Here Space贺川

                            

                            
▲以灯光创造动态视线的可能
©形在空间摄影Here Space贺川
厨房与用餐区之间相连,消弱了公共空间的距离感,营造出主厨与客人之间的和谐氛围。后厨的柴米油盐、人影憧憧,使其在诸多的设计语境下,寻找到亲切的在地性。

                            
▲洗手间入口 ©形在空间摄影Here Space贺川

                            
▲绿植装置细部 ©形在空间摄影Here Space贺川
生活所经历的体验,塑造了看待现实和周围环境的方式。在Gokan与Co-Restaurant的碰撞中,将空间作为五感的载体,打造出有温度的室内氛围,形成了设计的全新“语汇”,亦使人们伴随宾至如归的舒适与安心,回归最为本真的体验。
▲餐厅夜景 ©形在空间摄影Here Space贺川

                            
▲建筑外立面夜景 ©形在空间摄影Here Space贺川

                            

                            

                            

                            

                            
项目名称:Co-Restaurant 项目类型:商业空间 设计方:构看建筑设计(上海)有限公司 完成年份:2022 设计团队:Gokan Studio 项目地址:成都成华区建设南支路4号东郊记忆 建筑面积:95㎡ 摄影版权:形在空间摄影Here Space贺川 材料:艺术漆,金属,布艺 品牌:MDL, 大洋行,Romo

                            
   

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