餐饮办公一体化,NAVER 1784 咖餐厅

2023-03-15 10:08
 
NAVER 1784 咖餐厅是一个供员工们享受 NAVER 1784 新潮的餐品、咖啡与烘培的新型餐饮空间。NAVER 1784 是栋机器人友好大楼,它的差异化体系带来了机器人送餐服务,并让员工们能够通过共享厨房平台享用新潮流行的菜品。尤其地,餐厅空间作为与众不同的试验场起到了关键作用,它的设计为员工提供了一个环境,让他们在更有创造性地工作的同时,也能够享受到与时俱进的菜品。

                            
该空间的设计始于一个问题:“NAVER 员工在办公室外的良好办公环境是什么样的?”,就此,我们便开始致力于提供一个餐饮与办公一体的混合空间,同时也是能够稳定心态的私人场所。“大餐小谈” 的空间概念糅合了"大餐室",即餐饮服务基于例如共享厨房、机器人送餐和随时可查的远程拥堵监控等新系统的混合空间,与"小谈",即在不同组合上使使用者心态稳定,为他们提供的多样的领地感。

                            

                            

                            

                            
考虑到使用者疫情环境下的所需的流程,卫生且系统地设计带有基本功能的厨间,清洗回收站与落座区成为首要的设计策略。此外,为了提供一个优化的餐饮办公环境与符合员工喜好的空间,在核心区周围的餐厅与咖啡馆设计了多元化的落座区,合适的托盘尺寸等餐饮与办工上的细节也受到不断的审查。为了实现高效的交通系统,一个厨间被安置在核心区周围。在工作时间内,员工可以通过查看厨间开放式柜台上,隐藏式屏幕所显示的号码来领取食物。用餐时间结束时,厨间的开口会自动关闭,从而将工作空间与厨房使用时间后的餐饮空间完全分离。

                            

                            
至于餐厅的落座区,员工可以从核心区电梯厅出来后右拐,沿着顺时针的转角动线体验到多元化的座位空间。进入大厅后,员工先在洗手台洗手,然后在媒介上选择菜单。此外,南边的落座区的设计基于 "图书馆 "的概念,拥有广阔的开放性,适合单独用餐或小组会议的座椅类型,与为了同时给予稳定感与多样化的空间感,而对角线安排的隔断配置。东、西侧的落座区围绕厨间布置,采用了为等候,小团体用餐与办公而设计的,可移动的座椅与长条桌。

                            

                            
北侧安排了玻璃砖围合的包间和用于小组会议的半开放体块,以从不同角度给人以开放感,同时通过调整通道地面区块降低了平面,创造出更加稳定的座位空间。区域北侧安置了供自然光通过的天窗和开口,保证了固定座椅与一个机器人共享站的放置。餐厅通过东侧的桥梁可到达咖啡馆空间。该空间通过前置的系列移门,向外部露台完全开放,既起到了通风的作用,也给员工予仿佛在室外工作的新体验。

                            
在咖啡馆的中心有个高度各异的混凝土开放式吧台,长椅将吧台与开放式露台内外串联,打开移门便可实现空间的扩展。在中央吧台的两侧各有一个核心,被系列餐厅空间没有的,舒适的沙发座与大平座环绕,为咖啡馆空间提供了另一放松的场所。NAVER 1784 咖餐厅积极地利用了灯光设计给各区域提供形式各异的稳定感。在餐厅,每张桌子上都放置了可调节的灯,天花板上则安装了定制灯具。在咖啡馆,长椅与沙发周围安有地灯。除了天花上双百叶中的全局灯光外,还为员工单独提供了氛围灯。考虑到与 NAVER 1784 现有建筑和室内装潢的平衡与和谐,混凝土、铝、玻璃砖、金属百叶窗和木材被采用为主要装修材料,营造出一种现代且自然的色调与风格,并与混凝土和天然灰的地砖浑然一体。

                            

                            

                            
项目信息

建筑师:Betwin Space Design
地址:Jeongjail-ro, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, 韩国
项目年份::2021
建筑面积:2656.0 平方米
设计团队:Junggon Kim, Hwanwoo Oh, Hyejin Yang, Hyunjeong Lee, Juwon Yoon, Yanghun Jung, Taeyoung Ahn
摄影师:Yong-joon Choi

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