BIG新作丨Blue Run Spirits威士忌酒厂总部 大师为何都钟情酿酒厂设计? 首
2023-03-31 14:05
近日,BIG发布了其为威士忌酿酒厂 Blue Run Spirits 设计的新总部方案。
项目位于美国肯塔基州乔治城,包含一个约
3252
平方米的酿酒厂和一个约
1858
平方米的堆栈式仓库。酒厂建设将于今年开工,预计
2025
年投入运营。
从蒸馏到装桶熟成再到装瓶,酒厂流水线蜿蜒曲折,形成河道及港湾。一个由光伏瓦片组成的巨大屋顶置于建筑体块之上,造型大
胆并与周边环境相呼应。
BIG
在威士忌制作的蜿蜒曲折中得到设计灵感,表现了
Blue Run Spirits独树一帜的酿酒精神,也反映了酒厂在可持续发展议题中所做的积极探索。
为什么建筑事务所都喜欢做酒厂的设计呢?
酿酒厂和酒窖的设计都需要考虑到艺术和功能的完美结合,把它们融合到一个独特的空间中,往往在远离城市的郊区。酿酒厂没有太多的通风、采光要求,建筑师可以利用多种设计手法,同时考虑到室内外的美学和工艺要求,使得酿酒厂和酒窖的设计更加多样,更具有创新性。此外,酿酒厂和酒窖项目还需要考虑到隔热、空调、湿度控制等方面,这同样是建筑师可以利用设计手段来解决的问题,这些都可以提高建筑师的设计能力,实现惊人的建筑设计。
Christian de Portzamparc |
白马酒庄,法国
白马酒庄是法国波尔多著名的酒庄之一,属于波尔多圣埃米利法定产区,也是波尔多八大酒庄之一。酒庄新建的建筑设计独特,仿佛是一艘巨大的混凝土帆船,漂浮在空中,准备起航探索广袤的宇宙。它的曲线美妙,纯白的混凝土建筑静静地伫立在那里,让人们沉思冥想,也吸引着游客前来一探究竟。
如恩设计 | 叠川麦芽威士忌酒厂
峨眉山威士忌酒厂一面背山,三面环水。设计体现了中国传统哲学中的二元性—流淌于自然的山水两重。山代表力量与永恒,水代表流动与改变。山与水相互对立,又互相依存,而正是二元性的“山水”构成了中国人的精神生活。
摄影:陈颢
摄影:陈颢
摄影:陈颢
摄影:陈颢
摄影:陈颢
摄影:陈颢
摄影:陈颢
摄影:陈颢
PL-T平时建筑设计事务所 | 西藏曲孜卡壹捌陆伍酒庄
这家酒庄位于雪山脚下,利用场地高差,酿造采用重力入罐的方式,工艺流程自上而下、高效集约、温和转换。这种工艺流程还帮助实现了场地土方的平衡。酒庄的工艺空间采用原始山体直接演变而成,充分利用了自然地貌,巧妙地嵌入层层台地。同时,在设计空间时,酒庄充分考虑了周围老树和遗迹的保护,使空间进退自如,与自然和谐共存。
摄影:王剑峰
摄影:王剑峰
摄影:王剑峰
摄影:王剑峰
摄影:王剑峰
摄影:王剑峰
Archea Associati | 安蒂诺里酒庄,意大利
这个项目基地周围被基安蒂山脉环绕,种植了大片的葡萄园,建筑与周围环境完美融合,利用虚构透视图的手法将景色引入室内。建筑立面沿着自然的坡度向水平方向延伸,并间隔着一排排葡萄藤,这些葡萄藤与土地一起形成了建筑的“屋顶覆盖层”。这种设计方式既保留了自然环境的美好,也创造了舒适的居住体验,让人们可以在家中享受到宜人的自然景色。
Jorge Vidal Arquitectos | 蒙特
拉斯地下酿酒酒厂
酿酒厂必须具备满足葡萄酒生产过程所需的功能,同时要与现有土地和房屋协调一致。建筑物被设计成位于地下,由经过精密计算的巨大混凝土拱顶构成的空间。屋顶平台上设有花园,可以用于收集和储存水资源,以进行再利用。
Smiljan Radic |
智利VIK酒厂
酒厂运用山脉与山谷的关系,将建筑置于一个安静的环境中,为酒厂创造了一个非凡的生存环境,让葡萄酒置于平静的酿造温度与环境中。
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