绪方慎一郎 | 东方美食到美学,全才设计大师

2023-09-12 15:36
 
绪方真一郎
Shinichiro Ogata
Designer/SIMPLICITY 创始人,在日本东京和法国巴黎生活和工作。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
日本料理的艺术——优雅接受大自然恩赐的传统
饮茶文化,起源于东方,
将这一历史悠久的传统塑造成现代的形式,作为我们献给未来的礼物。
日本的糖果遗产,反映了它的风景和美感
现代的表达方式,拥抱时间的流逝,体现每个季节的优雅。
工匠们保留的手工艺遗产
将传统技术传承给后代,为当代生活创造物品。
利用装饰物改变空间能量的行为
真正的日本创作方法基于对自然的深深敬畏。
绪方慎一郎是一位来自日本的著名美东方美学设计大师,他将美食、文化、手工艺和设计融合,形成自己独有的日本文化设计理念。他出生于日本长崎县,1998年成立自己的公司Simplicity,集建筑、室内和工艺设计于一体。Simplicity工作室所涉及的项目领域有餐厅、茶室、手工艺店以及和菓子店等。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
绪方慎一郎

                            

                            

                            
绪方慎一郎的餐厅,无论是东京的八云茶寮,还是巴黎OGATA,他都将社交厨房作为最核心的部分,用餐区的客人可以与厨师自由交流,为用餐者创造独特的五感体验,这也是日本高端餐厅最为看重的地方。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
绪方慎一郎
绪方慎一郎

                            

                            

                            

                            

                            
绪方慎一郎

                            

                            

                            

                            

                            
绪方慎一郎

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
光与传统

                            

                            
在建筑设计领域,受建筑大师勒.柯布西耶的影响,绪方慎一郎痴迷于光的氛围营造,2018年,他为奥地利的Almhof Shcneider酒店设计了一个地下的停车场,这个可能是我们见到最有建筑格调与气氛的停车场。光从圆形的采光天井洒入室内,清水混凝土的墙面,呈现出静谧肃穆的氛围。

                            

                            

                            

                            

                            
绪方真一郎 |哲学|简单

日积月累培养出来的知识和技术
我一直对这些东西有强烈的吸引力
每当我感觉到它们消失时
我就会感到焦虑和痛苦
仿佛我身体的一部分
被扯掉

珍惜传统
就是想起遥远过去的某个人
,那个人塑造了我今天的样子

日复一日
在我们所说的话语中,在我们吃的食物中,在我们使用的餐具中
有许多不露面的人让我成为我自己
在浩瀚的洪流中,我也只是一粒
这份知识的快乐和悲伤激励我去创造

通过珍惜传统,我们诞生了一个新时代
想到遥远的未来的某个人
我受到启发去创造一些只能在此时此刻制作的东西

从充满传统的日本走向世界。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
  

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