李振兴新作丨墨纪品牌墨西哥餐厅设计 神秘的魅力!

2023-11-03 13:56
  

                            
快速信息化的今天,品牌的不断创新和迭代是当今的趋势,墨纪品牌作为墨西哥菜品类中的头部品牌,迎来了全新的品牌形象,邀请佰第设计团队为品牌打造的全新版本,位于天津和平大悦城内,设计在延续品牌基因的同时,深度挖掘墨西哥多元文化背景下的文化符号与本土精神,形成更加现代和独特的品牌空间新形象。

                            

                            

                            
墨西哥建筑大师巴拉干认为花园,
“应该是诗意的、神秘的、
具有吸引力、宁静的且令人愉悦的”,
总而言之,像包含了“全宇宙”一样。
受墨西哥花园的启发,以花园为主题营造墨纪全新的品牌形象,巴拉干的花园如同“全宇宙”的无限想象,花园的尺度之小却蕴含宇宙的无限之大,同样中国园林文化中的“宇宙观”也在表达无限思想,“一花一世界,一草一天国”花草虽小却也代表了无限之大的思想,“小”是“以人为量、以物为量”限定下的定义,如果不受人为限定则是无限大,无不体现小中现大的理念。由此可见墨西哥花园与中国园林的思想理念是存在很多共通之处。

                            

                            

                            

                            
内外融合才更有滋味!
西方美食不断涌入中国,饮食文化的引入影响了美食的变革,中国文化的博大精深,美食文化历史上也从未停止融进西方食材,西菜中做中菜西做互相融合变革,五味调和也包括外来文化的贡献融合才更有滋味。汉武帝刘彻派张骞出使西域,打开中西文化的大门,汉代引入胡食,唐代长安西市胡人酒家,促进了美食文化的内外交流,内外文化的融会贯通,影响了人们的衣食住行。当代建筑室内设计也都在内外不断交流,内外融汇贯通,情韵交融,东方文化也在逐步影响世界设计的发展。

                            

                            

                            
饮食佳境创设,
得自然之美为最佳,得人工之美为次之。
良好的环境增强进食者的愉悦感受,为美食锦上添花,特殊情况也可能超越美味佳肴。
墨纪全新空间设计,以墨西哥的历史和文化为基底,融入多元文化下的美食记忆,为顾客带来不一样的墨西哥主题环境。与商场公共区域相连接的区域设计成花园区,花园是界定内与外场域的独立建构体,通过简单的几何形体完成花园区与室内餐区的分隔,小尺寸的方形洞口可以隐约看见内部餐区的氛围,是隐性的设计表达,也是对墨西哥现代建筑建造语言的回应。

                            

                            

                            

                            
童雋发现:
“中国的园林建筑布置的如此错落有致,
即使没有花草树木,也成园林”
“疏密得宜、曲折尽致、眼前有景”是童雋先生对园林建筑的描述。空间中的“园林性”也是适用的。绘画、雕塑、器物装饰等也可以成为眼前的“景”。
通过一系列的花园组合与造景,将空间布置成多个相对私属的用餐空间,不同的几何形式与拱形的连续嵌套,形成连续不断的次级空间,视线上产生无止境空间意向。
荷兰风格派影响了很多现代主义建筑,空间的连接可以有分离、毗邻、咬合、嵌套等多种方式,其布局形式也影响了品牌的空间设计,形成了墨纪的空间布局形态。

                            

                            

                            
连续的空间营造会产生边角余料,
文丘里称为的“残余空间”
核心商业的每寸空间都需要充分利用,设计师将“残余空间”打造成花园的微缩景观,不同的服务空间产生视觉连接,形成“眼前有景”园林空间形态,早期大众饮食需求是“饱腹”为主,现代大众饮食理想是“眼前有景”的美食体验。

                            

                            

                            
巴拉干对神秘与美学的追求中肯定着情感,
同时升华了美与自然的和谐!
表里如一,生机勃勃的创造力,在丰富了人们感官体验的同时也抚慰了人们的精神世界。神秘感似乎更多存在于宗教建筑中,设计师希望的空间也要具有神秘感氛围,宗教建筑的神秘感希望让圣徒们营造精神升华与冥想的氛围,设计师希望的神秘感是让顾客感受到异域风情的精神性与地域特性。

                            

                            

                            
情感的设计表达和对美的追求是设计师始终坚持的设计方向。空间是文化传承的载体,希望在精神层面和情感上树立品牌文化认同。借由环境激发人们对品牌的美学认同。

                            

                            

                            
沙利文《建筑中的装饰》中认为:
装饰是精神上的奢侈品,而非必需品。
没有装饰的建筑具有很好的表现力,
然而人们心中潜在的浪漫主义又需要装饰。
形式的背后是在探索一种对过往的片段记忆,从而满足精神上的需求。
如果结构是建筑的骨头,表皮即是建筑的肌肉,装饰可能是建筑的脂肪,设计师希望骨骼之美要有肌肉,还要有少量脂肪,这才是墨纪品牌空间的定位方向。身在商业中,需要浸透着时代的商业色彩,这样离主流客群的心才会更近些。

                            

                            

                            

                            
自然的材料、装饰物、艺术壁画、灯光、色彩等元素的互相作用下,空间被赋予情感维度,在充满神秘气息的花园映衬下变得更加意味深长。灯光除了形成视线阻隔,空间中采用光柱形式来设置视觉屏障,产生不尽之意。色彩应用既有营销学上的思考,也有环境学的思考,最终建立品牌的色彩语言。

                            

                            

                            
在市场化的浪潮中,同质化和庸俗化的现象非常严重,缺少深度思考属于每个品牌的独特环境是什么?泛标准化设计风格和平淡无奇的标准化空间设计层出不穷,佰第设计一直坚持探究独特设计作品为品牌赋能!

                            

                            

                            

                            
墨纪品牌空间作为墨西哥传统美食文化的践行者,每一次的迭代都是对墨西哥美食文化的深度理解,墨纪品牌以全新的方式诠释着墨西哥的独特文化!

                            

                            
Project Information
项目名称:墨纪墨西哥餐厅
项目地点:天津和平大悦城5层
业主单位:北京绿盒子东方餐饮有限公司
设计公司:北京佰第装饰工程设计有限公司
设计范围:室内设计,陈设设计
创意总监:李振兴
项目设计师:黄礼国
面积:240平米
摄影:华缤
主要材料:夯土板,砖片,橡木板,艺术漆,不锈钢,PU仿石,烤漆板等。
About Designer

                            
李振兴
佰第设计创始人、创意总监
毕业于中央美术学院,2003年开始从事空间设计,坚持专业创新者的原创精神,以超越界限的高级技艺与颠覆性的美学设计,打破成规探究独树一帜的作品,作品注重东方文化的当代表达和建筑性情感空间的美学思想 。在商业空间领域上树立了自己独特的商业模式,成功的打造了众多商业品牌的空间设计并成为战略合作伙伴,因此获得多项荣誉奖项。
About Company

                            
佰第设计事务所成立于 2013 年,集
室内设计、艺术陈设,产品研发为一体的高端空间设计
公司。由设计师李振兴先生创立,一直秉持“国际视野、
专业创新”为团队宗旨,主要从事餐饮、娱乐、酒店、
地产样板间、豪宅等场所的室内设计及艺术陈设服务。
荣获多项专业设计大奖,作品在国内外多个地区留下足
迹,并受到各地业主与行业的好评。

                            

                            

                            
  

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