Ester Bruzkus Architekten 以“火与盐”为灵感的创意餐厅改造

2024-09-13 21:42
Beefclub Fire and Salt Restaurant
 
位于柏林的建筑事务所Ester Bruzkus Architekten,受委托对德国沃尔夫斯堡的大众汽车公司园区内的餐厅Beef Club进行改造,从“火与盐”概念中汲取灵感,将大胆的设计与集体用餐的传统相结合,创造出充满活力的用餐体验。

                            

                            
该项目遵循可持续发展的基本原则,即尽可能地节约,也尽可能地现代。因此,设计团队努力重用餐厅之前迭代中的元素,并重新调整其用途,以提升餐厅的氛围。

                            

                            
焕然一新的餐厅拥有两种截然不同的氛围,一个热闹的社交前区,可以俯瞰室外露台;后部则是更为精致的私人区域,拥有极具视觉冲击力的用餐环境,成功地将传统、创新和现代设计完美地融合在一起。

                            

                            

                            
社交前区被橄榄绿和泥土色调所包围,旨在营造欢乐氛围。用盐处理过的木材制作的独立餐桌,呈现出独特的颜色和纹理。与此同时,贯穿整个房间的木质长椅灵感来自Alvar Aalto设计的沃尔夫斯堡教堂,增强了餐厅的社交感。

                            

                            
餐厅设计的核心是开放式烤架,它既是视觉中心,也是烹饪中心。炉灶状的烤架在平台上被设计成一个直角体量的雕塑组合,由三种不同形式的烧砖制成,包括釉面砖和无釉砖。

                            

                            

                            
这一设计在唤起火的原始诱惑之余,也带来了一种集体温暖和传统的感觉。

                            

                            
在硬木地板、橡木长椅和棕褐色皮革座垫的衬托下,砖块的使用延伸到室内之外,无缝过渡到露台,并形成了地板和综合座椅,进一步加强了室内外空间的联系。

                            

                            

                            
一大块凹凸不平的粉色盐块被用作展示台,展示在砖砌的底座上,与熏黑的壁炉和成堆的木柴形成鲜明对比,体现了“火与盐”的概念和Ester Bruzkus Architekten的审美观,即赞美天然材料、温暖纹理和大胆元素对比的和谐相互作用,重新定义了餐厅的就餐体验。

                            

                            

                            
Beef Club采用低调、朴实的色调,辅以工业风格的照明和技术装置,如从以前的空间改造而来的银色圆柱形顶灯。绿色、棕色、橙色和黑色的色调为房间增添了舒适的氛围,从房间望出去就是绿树成荫的运河。

                            

                            

                            
餐厅的后部则是一个较暗的空间,被温暖的赤陶色调所笼罩。私密用餐区内,将旧的卡座和吧台装置重新使用,并进行了新的装饰,以保持外观的一致性,旨在提供一个更加隐蔽、优雅的用餐环境。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
-------Presented By-------
Writer-Design:Mindy
Copyright:Ester Bruzkus Architekten

                            
 

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