苏州狮子山因形得名，又名岞崿山、鹤阜山。唐代《吴地记》记载：王僚葬此山，傍有思益寺。山上所刻的“狮子回头望虎丘”，成为千年厚重的回响。白居易、唐寅、申时行等无数文人墨客都曾来到狮山咏诗、作画。

清·徐扬《姑苏繁华图》（局部）

而在苏州本地人眼里，对狮山的记忆更多来自于一座历时20余年的游乐场——苏州乐园。苏州乐园现在虽已搬迁，但其保留的大型过山车，成为狮山文化广场的一件最具回忆色彩的装置作品。也在“狮山巍峨耸云霄，松柏苍翠入画描”的诗赋长卷中，落下十分当代的一笔注脚。

姑苏桥文人苏式面馆（狮子山店），依狮山而起，临靠天狮湖。远望，犹如镶嵌在山头云气间的一居庭园。而这家姑苏桥的营建，就从寻山开始。

山还在，城还在，姑苏文人山水的气象也还在。我们开始着手，如何在原先身披钢筋水泥与玻璃外衣的建筑主体内，引入狮山的千年景致。

改造前

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第一景 回头望虎丘

来到姑苏桥狮山店，最先看到的是一座明代风格的山门，上悬“姑苏桥”匾额，两侧有美人靠围合，此处借用“驿站”迎八方来客的寓意，供游人歇脚之用。山门旁配有明代上马石，后置一座石狮、一座清代平桥，分植黑松老梅，青枝虬干，写下古代桥亭之趣。

无论是明代唐寅的《农训图轴》，还是在清代画家徐扬描绘的《姑苏繁华图》中，我们都能看见江南水乡溪田交错的景致。姑苏桥入口处的叠山理水，就是借此手法还原古画中的意境。

明·唐寅《农训图轴》所绘狮子山

清·徐扬《姑苏繁华图》（局部）狮子山下寺院

第二景 思益庭

思益庭的缘起，来自狮山脚下的唐代寺院“思益寺”。我们在一楼辟出了一块区域，顶部模拟天光映照，用明式木构搭建了一座思益庭。庭旁有一廊，名曰“三山廊”。

所谓三山，就是蓬莱、瀛洲和方丈，是中国古代神话中的三座仙山。山以黄石垒砌而成，仿若此处仙居，可与狮子山气象相通。

池中铺地的青砖是苏式的旱地水作。涟涟水波间，倚靠手工雕花的明清园林款红木座椅，在一长条“状元读书台”上吃一碗姑苏桥匠心制作的汤面，看山坐忘片刻，体验生活在别处的一番文心雅趣。

第三景 獅岩眠松

狮山多山石，少泥土，松树多长于石缝间，松姿横卧斜出，便有了“狮岩眠松”的一景，自古与“虎丘古杉”齐名。

“姑苏桥”以山石为线，寻山的路中，搭建了一座苏州评弹的坐唱之所，这也是“姑苏桥”一贯延续的苏州味道。

苏州弹词有说有唱，以“双档”为主，亦如狮岩与眠松的坚挺与悠然。当然，此处少不了苏州园林的窗棂之美。扇形、方形、菱形等各色窗棂，被布置于面馆的各个包间内，透风漏月，洞门观景别有韵味。

第四景 来鹤亭

沿楼梯上二楼，便可见一座四方围合的来鹤亭。明式苏作，用大漆螺钿的传统工艺镶嵌而成。可欣赏，也可作评弹说唱。

“酒酣亭上来看舞，有客新名唤作耽。”苏轼名作《来鹤亭》中，寄托了作者对隐居生活的无限向往。岁暮清寒之时再读此诗，雪月交辉的景象更让人不禁感慨，纷繁复杂的世事中，若能时时抱有一份自在、洒脱是何等幸事。

第五景 明镜台

一楼有思益寺演化而来的思益庭，二楼续以“明镜台”点景，以禅宗机锋点释，劝诫世人当留一颗清净心，摒弃尘中纷扰，获得一片禅境。

于是，采用苏州传统蠡壳工艺制成的一整片“琉璃光院”，由晨至暮，收入四季草木之色。光影在蠡壳的折射下呈现出不同的色彩，天光流动如画。

“明镜台”旁，悬挂有黄檗宗的鼻祖隐元大师的一幅立轴，书曰“空山不见人”。原来是，本来无一物，何处惹尘埃。

喝茶、吃面、听评弹，是老苏州人每日的必修课。一碗红汤或白汤，倒映出琥珀色一般浓郁的“苏式生活”。多少年来，苏州的面馆多隐于烟火气缭绕的街边巷口，潦草中带着质朴与地道。直到“姑苏桥”的出现，古与今的对话在当代设计的程式中被逐一传递与绽放。一碗汤面，已不仅仅意味着“日日是好日”。

姑苏桥文人苏式面馆，由“无设建筑”与“姑苏桥营造社”联袂呈现。千年苏州面，一碗姑苏桥。一家面馆，由一份匠心开始，借文人山水意趣，传承一方古城风雅与食味。山虽不高，却苍劲挺拔。直尽宋人诗意，明人风流。

项目信息

项目名称 | 苏州姑苏桥文人苏式面馆

设计团队 | 无设建筑、姑苏桥营造社

景观、古建、陈设 | 姑苏桥营造社

项目类型 | 建筑、景观及室内改造、商业餐饮

项目特点 | 姑苏人文山水营造

场地地址 | 苏州狮山文化广场

完工日期 | 2024年10月

面积 | 室内800㎡、室外1500㎡

摄影师 | 姑苏桥、Y³ STUDIO 外立方空间影像

材料 | 木质、京砖、艺术涂料、金属、布艺

技术图纸

Plan and Diagram

主创设计

About Designers

顾 忆

无设建筑 创始人

无设建筑（Not a Studio）由建筑师顾忆创建于2016年，项目实践遍布国内及海外。

主持建筑师顾忆拥有13年在非洲建筑实践的经历，主持并参与的项目涉及国家级建设包含医院、学校等，以及各类商业空间。充满历险并与不同文化深入交融的非洲经历，成就了他对环境、对象及现象的强感知力与共情力。成立无设建筑后，更注重以克制、极简的建筑语言，营造回归宽厚、亲和、温暖的人的体验。

“建筑是清醒的，设计是温暖的”。

▲顾忆新作 / 全球首家亚朵 4.0 旗舰店

我们不仅提倡极简、克制的建筑语言，也善用当代的生活方式谱写古老的东方美学。在关注日常性材料的细节与可能性同时，营造应时、因地而生的“五形六感”，旨在让人的体验回归温暖、平和、质朴的人文语境。

事务所成立至今，已完成不同类别及尺度的项目。设计范围涵盖茶美学、餐饮、零售、设计酒店等商业空间，以及公共艺术空间、居住空间及办公空间。代表作品有：厢、优在集、朵云书院（广富林上海/成都/苏州）、上海龙华寺-塔影空间、永福庵-化城美术馆、苏州寒山寺-十八慢、隐溪茶空间系列、亚朵酒店4.0研发、方太商业终端。

通过《梦想改造家》节目（连续五季）的参与，我们更坚信做善意和温暖的设计的核心理念，并将对建筑的愿心深化至每一个项目中，以此向更多人传达我们对当代人居空间的思考与实践。