在城市的钢筋水泥间，总有一些

味道能瞬间戳中人心最柔软的角落

是外婆在灶台前忙碌的身影，是妈妈掀开锅盖时

氤氲的热气，是一家人围坐餐桌时的欢声笑语。

「旺炉记·家里菜」的诞生，

正是源于对这份“家味”的执念与追寻，

用最本真的味道，

温暖每一个需要慰藉的胃与心。

推开旺炉记的木门，最先漫过来的不是刻意调制的香氛，而是木纹里藏着阳光的温吞气，混着后厨飘来的香气缠缠绵绵 —— 像极了外婆家的厨房，永远有扇窗敞着，让饭菜香漫过整个院子。

▲爆炸图

▲平面布置图

无设计的设计

把“不生分”刻进空间肌理

推开门的瞬间，不是“走进一家店”的疏离，而是“掀开门帘回了趟老家”的恍惚。这里的空间没有“设计感”的紧绷，反倒像被生活慢慢浸出来的模样。

空间是有“体温”的，它藏在老物件的纹路里，躲在熟悉的声响中，等你推门进来的刹那，就用无数细碎的“似曾相识”，这好似被时光封印了的旺炉记，置身于此，呼吸都成了一场穿越。

烟火气里的私心

咖啡角的意外和谐

“最好的款待，就该像自家客厅那般自然 —— 不必刻意寻找，饭后随手就能捧起一杯恰到好处的温度。”老板如是道，将对咖啡的执念悄悄揉进了旺炉记的空间里。这份“私心”最终成了整个空间最动人的注脚，在烟火气中酿出一份意外的诗意。

木架上错落摆放的咖啡豆罐，像生活中未被修饰的细节，不必精致，却足够真实。咖啡香漫开时，时间忽然变慢了。粗陶杯握在手里的踏实感，胜过任何刻意的仪式，因为日常的珍贵，从来不在完美，而在那种“本该如此”的自在。

托住光阴的木

把欢声嵌在榫卯之间

木，未经刻意打磨，仍带着山林的呼吸与粗粝的触感，看似随意的排布里，藏着老木匠的缄默与讲究，纵横交错间撑起一方温暖的食肆。

天然的弧度是岁月的笔迹，梁木交叉处，木结如一枚枚古老的印章，深深烙下时光的落款。木的温厚自梁柱间无声漫溢，将整个空间浸润在沉静而安稳的底色里。

穿堂风裹挟着外界的气息漫进来，与木梁散发的淡淡木香相融，顺着梁与梁的缝隙流淌。帘布随风轻摆，与木梁相触，整个空间既有木材带来的踏实感，又有着流动的鲜活气，仿佛是一处被时光温柔包裹的角落。

长条凳贴着木桌沿排开，复刻着老式家用凳的模样，没有多余的弧度。木纹里却嵌着老木头的记忆，在光里映出深浅不一的影。像从旧时光里走过来的老友，默默接纳着每一种疲惫与惬意，连平凡日子都被衬得温柔起来。

框景里的自然诗

让天光与风都成画里的句读

贝聿铭说：“对中国人来说，窗是一个画框，花园永远在他外头。”依着这份意，凿几处窗框景为画，天光像研开的墨，顺着窗沿漫进席间，自然的笔触便在木桌上洇开了。

人在席间抬眼，窗里的景随视线移换：见林影扫过玻璃，转身便遇云絮漫过窗格。不必刻意挑拣，窗早把喧嚣滤成了诗。风穿帘时带进来的叶声，雨打窗时滚成串的珠，都成画里会呼吸的注脚。

墙壁上的海报亮着，像一扇扇彻夜不熄的窗，把光影的画框从白日延到星夜。灯箱的光漫过，正映着对面窗外的树 —— 两处“框”里的景致，一实一虚，一静一动，倒像幅昼夜交替的双联画，让自然的绿意与灯影的暖，在空气里缠成了线。

空间中利落的线条勾连出空间的层次，让每个身处其中的人，既能感受到整体的开阔，又能在不同的框架围合里，找到属于自己的角落，自在又安心。

低檐下的呼吸

用木与帘织透而不疏的暖

举架不高的屋宇里，木架顺着梁架搭出层叠的错落，把“低矮”变成了亲近的理由。

暮色漫进来时，室内的灯光与窗外的暮色融在一起，桌上的菜冒着热气，碗碟碰撞的脆响里，忽然懂了这空间的妙：它没刻意模仿谁的家，却把所有 “家”里该有的松弛，都攒在了一起。

一桌菜摆开来，粗陶碗里的辣椒鸡肉红得鲜亮，砂锅端着的莲藕排骨汤冒着热气，陶罐里的臭鳜鱼藏着独特的香 —— 它们各自守着本味，却在粗朴的餐具里达成了奇妙的和谐，像家里的日子，不必刻意精致，却处处透着“各安其位”的妥帖。

檐下小间的团圆味

围而不闭藏着佳肴与家常

包房藏在厅堂最里侧，没给自己砌一堵隔绝的墙。木门的框架支起半透的亚麻帘，布面被风掀得轻轻晃，像老家堂屋门帘的姿态 —— 既不是为了遮挡，也不是为了敞开，只是在“想说话时能听见，想安静时能隔开”的分寸里，坐在里面的人，从不会有“被关起来”的拘谨。

帘上开了方小窗，细木框镶着，穿堂风卷着落叶掠过窗沿的模样，都被细木框收作动态的画，空间里的鸭脚木与窗外枝桠隔窗相望，既向内凝视包房的静谧，又向外吐纳自然的生机。

湖南腊肉炒笋盛在粗陶盘里，笋片的脆嫩裹着腊肉的脂香；砂锅炖着的浓汤鸡爪煲咕嘟作响，胶原蛋白混着菌菇的鲜在汤里翻涌，锅盖缝隙里钻出来的香气，混着邻座倒米酒的“滋滋”声，把整个包房填得满满当当。没人在乎坐姿是否规矩，有人脱了外套搭在椅背上，有人踩着凳脚晃悠着夹菜，布帘外的笑语隐约传来，却扰不了这方小天地里的松弛。

把空间过成家的模样，把烟火熬成家的味道。当最后一盏灯熄灭时，门板上的木纹里，大概已浸满了无数人的“家常菜记忆”，而那些窗和绿植，还在静静守候着，等着明天的太阳和第一声“来啦，里面请”。

▲品牌设计

END.

项目信息

项目名称：旺炉记·家里菜

项目地点：沈阳

项目面积：400㎡

项目类型：餐饮

设计时间：2025年04月

完工时间：2025年07月

设计公司：尽境设计

设计团队：李冬尽、高菲菲、邹彦辰、潘思桦

品牌设计：尽境设计

施工团队：沈阳阿军装饰工程有限公司

灯光顾问：沈阳三利源照明设计工程有限公司

家具制作：沈阳凯宇家具制造有限公司

项目主材：蒙古黑、老木板、艺术漆、毛石

摄影团队：TOPIA图派视觉

文案：霍丽丽

李冬尽

尽境空间设计创始人 - 设计总监

荣获奖项

2025年 JINTANGPRIZE金堂奖·年度杰出餐饮空间设计

2024年 第19届金外滩·金奖

2024年 中国室内设计年鉴

2024年 先锋设计NEW100

2024年 发现中国好设计

2024年 原创力中国设计大赛·年度入围奖

2024年 INTERIORDESIGNER创想家·最佳室内设计师指南·ID星级设计师榜

2023年 NCA新商业空间大奖·新商业空间设计师TOP100

2022年 FDC AWARD法国《设计汇》杂志·年度国际影响力封面人物大奖

2022年 安德马丁·发现中国好设计·年度推荐设计师奖

2021年 JINTANGPRIZE金堂奖·年度最佳休闲娱乐空设计

2021年 NCA新商业空间大奖(2021-2022)杰出新商业空间设计师“TOP100”

2021年 安德马丁·发现中国好设计·年度推荐设计师奖

2021年 安德马丁·发现中国好设计·设计菁英讲者

2020年 红棉中国设计奖·室内设计奖

2020年 金住奖·中国居住设计奖

2020年 40 UNDER 40中国设计杰出青年(2020-2021)

2019年「华语设计领袖榜」年度100位卓越设计人物

2018年 中国设计品牌榜·年度青年榜样设计师

2018年 M 中国高端室内设计大赛·年度影响力TOP100

2017年 中国设计年度人物·精英设计师

尽境空间设计由设计师李冬尽创立于2018年，是一家专注于室内外的纯设计机构，多年来致力于在东方与西方、传统与现代之间寻求融合与突破，关注当代美学与空间尺度的合一，实践和探索多维度的思考方式，以衡量实际环境及空间运用为准则，在经济与美学的原则中寻求适当平衡，推动创造每一项设计的唯一性和空间创新体验。

尽境空间设计从商业品牌体验、室内设计、建筑空间、软装设计等领域为客户提供创意设计服务，以严谨的专业设计服务和多维创作思考为每个项目带来高溢价的设计价值。涵盖个性化商业空间、SPA足疗、水汇、温泉、酒店、餐饮订制等设计项目。为客户构筑前沿的商业空间、舒心健康的住宅。以全案服务模式出发，有效的把控设计的各个环节，保证设计项目的执行落地。