Coconut, Lime and Lemongrass Crème Caramel
2017-01-20 14:42
美食星期五奶油焦糖特色的异国风味的椰子和石灰。美味可口，美味极了！
配方细节：4-6
400毫升椰子奶
1杯半奶油
2茎柠檬草
一杯柠檬汁和热情
1.半蓖麻糖
80毫升水
3个鸡蛋
3个蛋黄
将椰奶、奶油、柠檬草和柠檬汁混合在平底锅里，用中火煮，直到混合物几乎沸腾。留出至少20分钟的时间，以便注入香味。将1杯糖和水在平底锅中用低火混合。搅拌至糖溶解，然后加热至沸腾。煮沸，不搅拌，直到淡淡，金黄色。从热中取出，倒入大流士模具或拉米金斯。将鸡蛋、蛋黄和剩余的糖倒入碗中搅拌。逐渐加入椰奶混合物，滤入细筛，倒入模具或拉米金斯。
放置在穿孔的蒸煮盘上，选择90°C蒸汽25分钟，冷藏至少一小时后即可上桌。
蒸煮指示蒸汽90度C，25分钟
椰子、石灰和柠檬糖
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美食星期五奶油焦糖特色的异国风味的椰子和石灰。美味可口，美味极了！
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