北京老城区的日料店

▲禧禾屋入口

在北京老城区的历代帝王庙脚下，有一家特别的料理店，它质朴、优雅而温馨。在快节奏的北京，藏身老胡同的禧禾屋是一处特别的存在。

作为历经重装焕新的多年老店，禧禾屋承袭美味精髓，更致力于为食客打造一个融合居酒屋、烧鸟与炉端烧的多感官体验场景，其丰富性远超越传统居酒屋的范畴。

▲建筑外观

禧禾屋的建筑外观运用日本民居特点，结合当代的设计手法，运用了天然老石板、原木拉门、花格、灯笼、枫树以及传统暖帘，于繁华都市中辟出一方“世外桃源”。屋檐设计强化了“屋”的归属意象，循着那无声的光影，客人们悄然步入店内。

踏入前厅，空间被自然的原木与和纸温柔包裹。和纸宛如柔光滤镜，折射出细腻而均匀的光泽。植物景观与水景装置左右呼应，苒苒绿意与潺潺水声交杂在一起，令人心旷神怡，烦扰尽消。

▲禧禾屋前厅

开放的板前区、低调的卡座区、私密的包房，满足食客多元的社交与用餐需求。亲友围坐，品尝美食，杯盏轻碰，话语流转，时光在这里慢下来，身心在相聚中松弛。

大堂入口左侧是通体透亮的玻璃酒库，灯光照亮整齐的酒瓶，酒液清晰可见。穿行至开阔的大堂，“屋”的主题在此达到高潮。粗粝的石材立面与细腻的原木吧台形成强烈的视觉碰撞，砖墙的原始质感与板前升腾的烟火气息相得益彰。

食客们围坐于屋檐之下，与料理师进行零距离的交流互动，这里犹如是一座生动的“料理师剧场”。食客得以全程见证食材蜕变为美食的精彩过程，体验那份直达味蕾的极致新鲜与炭火香。走廊右侧是展示着各种肉类的熟成柜，肉质在光线下肌理分明，静待食客挑选。

移步至卡座区，这里巧妙平衡了社交与观赏的需求。既能沉浸于板前区的烟火热闹，感受料理的活力脉动，又能与同伴面对面轻松畅谈。

▲禧禾屋卡座区

几盏柔和的灯笼静静引路，走廊尽头，植物在自然光影的变化中尽显生动。发光的门牌将客人引入更为私密的包房空间。

▲人文气息景观

柔和的原木、透光的和纸与翠绿的竹林共同围合出一间包房，将外界的纷扰隔绝。榻榻米式的围坐设计不仅增添了仪式感，更拉近了人与人之间的距离。

禧禾屋的每一处细节，从空间线条，到天然材质；从色彩搭配，到细部处理，无不表达着空间与人之间的紧密联系，让每一位到访的食客，在享受美味的同时，亦能沉浸于空间艺术所营造的独特魅力之中。

项目信息

项目名称：禧禾屋

项目地点：北京西城区

项目面积：445平方米

设计时间：2024年2月

完工时间：2024年6月

设计公司：MCD北京木川空间设计事务所

主创设计：李垚、李喆

设计团队：李霞、王钗、刘洋、郑忠旭

项目主材：楸木、竹木、和纸、石材

项目摄影：无界建筑摄影|李雪朋

李垚

北京木川设计机构创始人

首席设计总监

高级建筑室内设计师

亚太空间设计联盟年度杰出设计师

中国建筑设计协会荣誉会员

中国室内设计协会会员

商业空间-餐饮空间中国资深设计师

李喆

北京木川设计机构创始人

首席设计总监

高级建筑室内设计师

亚太空间设计联盟年度杰出设计师

中国建筑设计协会荣誉会员

中国室内设计协会会员

商业空间-餐饮空间中国资深设计师

木川设计机构 MCD STUDIO 由两位年轻的设计师共同创立，木川以室内商业空间，建筑改造设计为经营核心，力求成长为优秀的中国设计团队。木川设计在不断地挖掘和塑造各种文化与空间及建筑的关联，坚持以文化为框架，用设计来呈现，由商业去传达的方式贯彻于每个作品。服务决心是追求商业价值最大化的同时，完美诠释空间艺术。