新作|GID曾建龙,六大古建之美成就魔都百年地标!

2025-10-21 21:25
  

                            

                            

                            
如果你能读懂蟹仙画宴的美,便能理解为何全国只有3家餐厅的它,用七幅传世名画就能火速出圈。
天宫神画餐厅是继蟹仙画宴之后,曾建龙与东方美学餐厅缔造者、范日道餐饮集团创始人黄健,
用中国建筑献给当代人的又一次美食创新。

                            

                            
点击图片阅读蟹仙画宴

                            
上海外滩被称为“万国建筑博览群”,是海派文化的象征。
罗斯福公馆便坐落于外滩27号,是其中一座极具代表性的建筑
。作为一幢百年建筑,它既有西方古典主义的庄重外表,也蕴含着老上海特有的文化气息。

                            

                            

                            

                            
在另一条线索里,梁思成与林徽因的建筑之旅,为中国古建留下了珍贵的手稿与文化脉络。在他们眼中,建筑不是冷冰冰的结构,而是与文化、生活、历史息息相关的有机体。
当这两条线索与历史故事汇聚于此
,作为该系列餐厅的御用设计师曾建龙,有了更具象的想法。
他将图像语言抽离到现实之中,以梁思成和林微因的斗拱建筑之旅为设计原型、以
手绘山西应县佛宫寺释迦木塔展开叙述,通过六大
古建精髓之美
,建构一段跨越时间与风格的叙事,用设计与艺术开创了范日道餐饮集团的建筑美学全新菜系。

                            

                            

                            
用历史盛宴
款待一座城的记忆
餐厅的入口以一段橙色琉璃台阶为起点,明亮而现代,却又暗合传统材质的温润特质。自踏上台阶的那一刻起,访客便进入了一种新与旧交织的氛围,仿佛跨越时空,走入一段建筑美学的旅程。

                            

                            

                            
通过
一座中国园林的八角门
,走入前厅半亭半殿的复长廊之中。墙壁上的数字卷轴展开,梁思成与林徽因的建筑手稿流动呈现,成为这座餐厅的美学起点。

                            

                            
转入大堂,一座传统大殿在眼前出现。百年罗斯福公馆临江而坐,大堂内飞檐轻盈舒展,斗拱雄浑庄严,灰砖墙面沉淀着时光的肌理,与窗外现代都市景致,构成一幅跨越时空的建筑画卷。

                            

                            
大堂鎏金艺术品,以应县木塔内部建筑及装饰为原型,书写历史建筑的现代美学。

                            

                            
设计师保留了公馆新古典主义的拱形窗结构,让海派韵味依旧保留在餐厅氛围之中。

                            

                            
古建元素也通过艺术化形式融入到吊灯与桌面摆件之中,斗拱的美学特征再一次被扩充进当代日常。

                            

                            

                            

                            

                            

                            
建筑不是用来看的
而是可以被品尝的
继续深入,设计师提取中国六大古建之美:
斗拱、飞檐、瓦当、藻井、亭台与宝塔,
经过抽象、转译后,这些建筑美学化为包间主题、艺术装置以及美学菜点,与美食、舞蹈、音乐融为一体化,形成视觉感受和味觉体验的完美演绎。

                            

                            

                            
斗拱作为中国古代建筑独有的结构形式,象征着中国人对美学的理解。

                            
在包间中,斗拱被展示在侧墙上,更被转译在灯具与器物之中。通过斗拱,餐厅与梁思成、林徽因的手稿形成呼应,古建之美也在当下新生。

                            

                            

                            
藻井不仅仅是室内顶部的装饰,更是古人天人合一哲学的具象化表达。建筑师将天花“平棊天花”井格形式,以凸显餐桌上方的螺旋状藻井。

                            

                            

                            

                            

                            
设计师将应县木塔意向为墙面壁画,让镂空的塔身在光影虚实中呈现。墙壁上展示的梁思成与林徽因的手稿切页,传递中国古建的智慧。

                            

                            

                            

                            
用瓦片作为装饰,是中国园林美学的传统技巧。包间墙面的瓦片堆叠,形成黄浦江的波浪纹理,将城市与江水的气息融入空间。

                            

                            

                            

                            
设计师将飞檐的榫卯节点重新解构,拆分为细部元素,再以当代的材料与工艺呈列在墙上。它们宛如艺术展厅中的展品,让人在用餐的间隙,可以细细体味古建结构的智慧与诗意。

                            

                            

                            

                            
亭台在唐代是文化生活的重要场所,既是休憩之地,也是交流的舞台。石头车的浮雕和绿色玻璃的浮雕,让当代材质回应历史厚重感。若隐若现中穿越千年,延续空间的文化脉络。

                            

                            

                            
  

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