对话三厘社:现象级商业空间背后的设计逻辑

2026-01-03 18:55
Preface
TRIOSTUDIO 三厘社是一家专注于商业空间设计的创新型事务所
,自2014年创立以来,团队致力于以跨维度设计思维,构建完整统一的空间叙事体系。在消费体验成为核心竞争力的当下,
三厘社凭借对商业逻辑的深刻理解与精准的审美转译,打造出许多兼具热度与生命力的现象级空间。
本期我们与三厘社团队展开对话,探讨他们
如何为品牌设计独特体验、现象级商业空间背后的设计逻辑。

                            
钱钧、李茜
TRIOSTUDIO 三厘社创始人

                            
设计
是商业逻辑的美学表达
FRAME
三厘社打造了许多像ONIONIO、B-C黄油与面包、太食獸这样刷屏社交网络的爆款门店。您认为空间设计是如何助力这一成果的实现?
李茜
我们从不孤立看待空间设计,而是将其视为
品牌战略的空间转译
。颜值只是表象,持续吸引力的内核在于设计逻辑与商业目标的深度绑定。
每个项目都遵循
“一店一造” 的差异化策略
,基于品牌内核与目标客群,打造具有高辨识度和传播力的
叙事场景
。在项目初期,团队会运用
“角色扮演”
的前置方法,代入目标客群视角,深挖其真实需求。
以 ONIONIO 为例,品牌方提出“漂亮小姐姐在漂亮的环境里吃漂亮饭”的需求。
我们据此锚定注重社交分享与视觉体验的年轻女性客群,结合深圳西餐竞品调研,
设定“法式复古庄园”主题,并构建“南法少女家族世代经营美食”的故事线。

                            

                            

                            
ONIONIO 深圳店打造“南法庄园主之家”。(左右滑动查看更多)
叙事场景的打造不是风格的堆砌,而是从概念到细节的高度统一。基于同一品牌,ONIONIO 深圳店打造“南法庄园主之家”,上海店定位“松露猎人的森林木屋”。两店的色彩、材质、灯光与动线,均围绕各自主题故事线展开。

                            

                            
ONIONIO 上海店定位“松露猎人的森林木屋”。(左右滑动查看更多)
当顾客推门而入,便从用餐者变为故事参与者。这种沉浸式体验能引发深层情感共鸣,契合当代年轻人对氛围感餐饮的追求,这正是激发互动分享、让门店持续火爆的关键。
钱钧
太食獸项目
中,我们摒弃传统泰式餐厅的固有印象,选择在充满历史肌理的老厂房中,注入东洋复古元素。在新旧碰撞中,
营造“Eat Like a Local”的在地生活氛围,
精准击中年轻人对独特体验与社交分享的追求。同时,入口处的“巨兽”装置,既强化了品牌视觉,也自然成为吸引打卡的趣味景观。

                            

                            

                            

                            
太食獸项目中,营造“Eat Like a Local”的在地生活氛围。(左右滑动查看更多)
成功的商业空间,本质是一个精准的“超级连接器”。它既要精准传递品牌精神,创造独特体验,更要能将这种体验高效转化为持续的商业关注与消费。
FRAME
空间设计如何持续适配客群需求的变化趋势?对顾客实现长期吸引力?
李茜
社群的长期活跃,依赖于静态空间与动态内容的持续共振。
在B-C(黄油与面包)上海旗舰店,我们在设计初期就
将门店定位为“品牌联名的标准空间”
,植入了场景迭代接口——外立面选用适
合高频次喷涂或贴覆的涂料,形成便于更换色彩与视觉元素的立面系统。
这意味着B-C与华伦天奴、CT等品牌联名时,能以极低成本成为大型艺术装置,持续制造新鲜感的同时,形成良性的运营闭环。

                            

                            
B-C(黄油与面包)上海旗舰店(左右滑动查看更多)

                            

                            
B-C(黄油与面包)上海旗舰店与华伦天奴品牌联名。(左右滑动查看更多)

                            
旧空间重生
尊重历史与因地制宜
FRAME
三厘社有很多老建筑改造的项目,你们如何平衡历史保护与商业焕新?
钱钧
团队一贯秉持
“尊重场地历史与因地制宜”
的原则,尽量减少不必要的拆建。改造不是抹去历史,而是让时光的肌理成为全新商业体验的一部分,实现可持续的“活化”。
在奈九居酒屋和观点蔬房等项目中,我们都最大限度地保留了历史建筑的原始构架与斑驳肌理。我们的核心设计策略是
“置入新体块”
——以现代的建筑语言与材料,与旧有结构进行清晰而克制的对话,从而激活空间的新生命力。

                            

                            

                            

                            
观点蔬房(左右滑动查看更多)
三厘社通过打开建筑外立面,将自然光与绿植大量引入室内。同时利用层高落差,塑造出“聚落”般的层叠地形。新旧肌理成为品牌“朴素美学”的最佳载体,营造出一个开放、包容的“自然社区”氛围。

                            

                            

                            
奈九居酒屋(左右滑动查看更多)
三厘社在红砖斑驳的厂房空间内,精准搭建了一套暗色调的钢构框架。金属的冷峻质感与老厂房的粗犷红砖形成鲜明并置,这种反差感增强了空间的戏剧张力和独特记忆点,完美契合居酒屋夜间沉浸、私密的氛围诉求。
老建筑改造的价值,在于新旧交融所生成的、不可复制的场所精神,它本身就能构成强大的品牌吸引力。

                            
充满温度的设计
包容、有呼吸感
FRAME
从宠物友好到全时段友好,这些充满温度的人文关怀如何融入设计?
李茜
好的商业空间应当是
一个包容的、有呼吸感的生命体
。设计的温度,来源于对真实生活场景的细致洞察与人性化回应。
在 Mars Vava 项目中,外摆区采用可拆卸的挡风装置与移动绿植隔断,冬季形成半围合空间,夏季则完全打开。这种灵活设计让空间能够顺应气候变化,始终保持舒适性。

                            

                            

                            
Mars Vava(左右滑动查看更多)
考虑到很多顾客会带着宠物来喝咖啡,专门设置了宠物坐席和木塑地板的宠物友好区。这些设计既解决实际需求,还传递品牌包容、友善的态度。

                            

                            

                            
海底捞创新店(左右滑动查看更多)
三厘社通过推拉门巧妙分隔动静区域,兼顾欢聚喧嚣与独处静谧,满足不同社交情境下的情绪需求。
这些思考的落脚点,是让每一处设计细节都在无声地传达:这个空间尊重并欢迎你的全部生活方式。这种被理解和接纳的感受,正是建立品牌忠诚度的情感基石。

                            
弹性应对
需求变化带来的挑战与机遇
FRAME
面对快速变化的消费趋势,三厘社如何通过设计让空间保持“活力”?
钱钧
年轻消费者需要的不再是单一功能,而是可参与、可探索的复合体验与社交价值。这要求空间必须具备弹性,能适应灵活变化、容纳多元内容。
我们的策略是
构建坚固的底层框架 可变的场景模块。
底层框架确保运营效率与成本可控,可变场景实现专属化的主题适配与内容迭代。

                            

                            

                            

                            
海底捞(左右滑动查看更多)
三厘社配置了智能声光电系统。可依据时段与需求灵活调节,一键切换正餐、清吧、酒吧、生日四种模式。配合多元模块的协同运作,空间能够随时响应不同社交需求,实现全天候活力充盈。
空间的活力,不仅来自于视觉的惊艳或舒适,更来自于其伴随品牌成长、持续迭代更新的能力。我们通过前瞻性的弹性设计,将空间从静态容器转变为动态生长的舞台。

                            
未来
在变化中守护永恒价值
在这个快速变化的时代,
好的设计应该既回应当下需求,又经得起时间考验。
在进行空间设计时,既要用
角色扮演的共情力
,捕捉转瞬即逝的情绪潮流,打造引爆关注的峰值体验;也要用
弹性框架的系统思维
,为空间的长期运营和迭代预留可能;更要以尊重与包容的人文内核,构筑经得起时间考验的舒适与温情。
我们始终致力于在商业逻辑、美学体验与人性关怀之间寻找最佳平衡,通过塑造
独特的空间叙事与体验
,助力品牌在海量选择中脱颖而出,赢得超越周期的商业繁荣。
编辑丨Daisy
校对丨Miki

                            

                            

                            

                            
  

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