Preface

发现了吗？

城市中那些最能吸引人们驻留的场所，正在经历一场静默的进化。

吧台后的酒瓶、舞池上空的射灯、墙上悬挂的画作——这些曾经定义酒吧、俱乐部或画廊的单一功能符号，如今正在新的空间中被解构与重组。

我们看到的，是一种复合体验场的兴起。在这里，酒饮是引信，而非爆炸本身；是催化剂，而非最终产物。设计的核心命题，

从“如何满足喝酒的功能”，转向如何构建一段完整的、可沉浸的时空记忆。声音、光影、材质、动线与社交关系，共同成为体验的主体。

以下四个空间，正是这一趋势的生动注脚：一个以酿酒为脉络的社群据点、一座专注于纯粹听觉的暗夜圣殿、一处用光与热点燃身体的能量场，以及一场在艺术与微醺间自由游走的探索游戏。

精酿厂成为传递共享体验的载体

BREWTOWN 啤酒小镇 / AIM恺慕建筑设计

华润雪花啤酒隶属行业巨头，与全球第二大啤酒集团喜力集团达成战略合作。作为华润雪花打造的标杆项目，雪花啤酒文化艺术区以“共享体验”为核心定位。项目建筑由 Aedas 操刀，AIM 恺慕建筑设计则负责室内空间打造，

不仅让这里跃升为极具吸引力的商业空间，更使其成为名副其实的社群欢聚地。

BREWTOWN啤酒小镇的设计灵感源自精湛的酿酒工艺，其中原料历经蜕变，升华质变，成就非凡佳酿。这一叙事塑造了AIM 的设计方法，赋予每个室内元素意义。

从结构形式的节奏性重复到材料的温馨触感，AIM 将酿酒过程重新诠释为一种建筑语言，邀请人们探索并与之建立联系。

BREWTOWN 啤酒小镇 / AIM恺慕建筑设计 © Dirk Weiblen

设计呈现出一个线性叙事，引导访客经历一次隐喻性的酿酒之旅。

动态的走廊呼应酿酒原材料的变化，开放的庭院则如同酿酒发酵过程中不可或缺的静谧停顿，而流动的空间最终汇聚成一场盛大的欢庆与聚会——恰似啤酒的本质，即为共享而生。

充分利用空间的高度，并将必要的管道整合到建筑语言中，增强空间沉浸式的氛围，优化通风和冷却系统，减少能源消耗，使空间更高效地服务于人。

BREWTOWN 啤酒小镇 / AIM恺慕建筑设计 © Dirk Weiblen

单色美学俱乐部，让听觉体验升级为全身心沉浸之旅

Heclipse / Crosby Studios

Harry Nuriev 设计的沉浸式音乐酒吧 Heclipse，巧妙印证了 “空间塑造声场” 这一理念。

这里绝不仅是小酌放松、浅尝鸡尾酒的去处，其独特的空间氛围，既能让人忆起 90 年代布鲁克林地下派对的狂热，又能让人沉浸式感受音乐本身的魅力。

整体空间幽暗静谧，又带着一丝诡谲的趣味。Heclipse 的存在印证了一个道理：

聆听，从来不止于用耳朵。音乐，亦可被看见、被触碰、被全身心感知。

Heclipse / Crosby Studios © Crosby Studios

这家私密的俱乐部隐匿于光环主空间之后，通体采用深邃的单色设计，氛围感十足。

其声场设计跳出了同楼餐厅与概念店的统一风格框架。Crosby Studios 主理人Harry Nuriev 摒弃了天然石材的温润色调与清新薄荷色系，转而采用更为深沉的设计风格，打造出独一无二的空间质感。

Heclipse / Crosby Studios © Crosby Studios

红色木饰面搭配 LED 格栅，点燃夜生活激情

Oven Club / Clap Studio

瓦伦西亚电子音乐圈的老牌俱乐部 Oven Club（烤箱俱乐部）焕新升级，

Clap Studio 的改造灵感，正源于俱乐部的名字。

不锈钢半反光饰面随灯光变幻呈现不同质感，深红色木饰面则为派对之夜搭建起热烈的背景板。

Oven Club / Clap Studio © Simone Marcoli

中央 DJ 台两侧各设一个吧台，上方的 LED 格栅灯光设计，让人联想到烤箱发热元件，巧妙呼应店名。

DJ 台后方的显示屏同步播放视觉特效，与程控灯光联动，可随时精准把控空间的视觉氛围。墙面的垂直灯带从侧面勾勒出狂欢者的身影，角落里的休憩区，则为舞池狂欢间隙的人们，提供了一处舒缓疲惫双脚的绝佳去处。

Oven Club / Clap Studio © Simone Marcoli

美术馆中的精酿秘境

寻饮空间 / UnderRoof Shanghai

UnderRoof Shanghai 打造的寻饮空间，是一个精酿空间(寻饮SipSeek)与当代艺术画廊(溯空间SuSpace)为一体的复合空间。

空间追寻一种探索性，在艺术空间中寻酒，也在酒的精神空间中寻找艺术。

项目位于上海市松江区百原云谷内，场地原来是服装厂，后改造为文创园区。

设计将原先双层空间打通，局部二层空间做外延，并以次梁为轴做高宽比2:1的圆厅空间，底层略下沉，上以第三层楼面封顶。梁化身为一个交通桥梁，同时连接纵横空间视线。桥（梁）与圆空间，共塑弦共振与腔体共鸣的乐章。

寻饮空间 / UnderRoof Shanghai © 刘章悦

圆厅侧面柱间立起一面通高酒墙，作为业主品类展示焦点区的同时强势划分功能区，并在圆厅内部形成框景视点。

交通核不仅连接纵向空间，更是雕塑般伫立的视觉次焦点。台阶暧昧地划分与串联室外、圆厅、酒墙、与美术馆画廊等功能分区。

办公区包括接待区与对外营业空间的动线互不干扰，同时通过隐形门相互连通。

在功能量化需求下的强几何划分后，空间与原始结构交织，一个理性又富有张力的空间应运而生。

寻饮空间 / UnderRoof Shanghai © 刘章悦